菊花艺术

人们喜爱菊花，原因之一是菊花花色艳丽，有黄、白、红、紫、双色、多色等等。黄色中又有金黄、淡黄、中黄、柠檬黄等；红色中还有深红、粉红、桃红、淡红、肉红、棕红、紫红、玫瑰红、朱红、二红等。艳丽的色彩使人眼花缭乱，赏心悦目。

菊花品种繁多，至今世界上已有上万个品种，仅中国就有3000多个品种。其中，有以开花季节分的，如夏菊、秋菊、寒菊；有以花径分的，如大菊、中菊、小菊；有按栽培形式分的，如多头菊、独本菊、大立菊、悬崖菊、盆景菊、艺菊、案头菊；有以花型类别分的，如平瓣类、匙瓣类、管瓣类、畸瓣类等等。每个类型中还分有多种花型，如平瓣类中有平带型、荷花型、芍药型、平球型、反卷型等。众多的品种成为激发人们观赏兴趣的重要原因。

菊花开花时间长。在开封地区，秋菊11月前后开花，花期一个月左右，而牡丹花期仅一周时间，菊花比一般春季开花的花期长一倍以上。另外，夏菊从5~9月，寒菊从12月~次年1月，都有花开，能给人们提供长时间观赏。

万木萧疏、百花纷谢的深秋季节，菊花傲霜斗雪，昂首怒放，显示出它的高风亮节，深受人们赞赏。许多仁人志士和文人墨客借菊抒情，颂扬菊花不畏风寒、傲霜怒放的高尚风格。不慕名利、高洁自强的晋代诗人陶渊明赞美菊花："芳菊开林耀，青松冠岩列，怀此贞秀姿，卓为霜下杰。"宋代大文学家苏轼作诗描绘菊花残而不折的精神："荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。"已故中国人民解放军元帅、国务院副总理陈毅曾吟诗："秋菊能傲霜，风霜重重恶。本性能耐寒，风霜其奈何。"菊花的这一特性进一步增进了人们的崇敬之情。

由于菊花具有花泽艳丽、品种繁多、品格高洁、适应性强、种植面广等多种特性，因而倍受广大群众喜爱，被誉为“梅、兰、竹、菊”四君子之一，且被列为世界名花之一，在中国十大名花中名列第三(季军)。

为了提高赏菊品味，古城开封的园艺师们根据品种菊的不同颜色、花型、姿态、花叶等特点，结合培育地点和时代背景，发挥想象力，借用历史典故、神话人物、风景名胜、山禽异兽、名花佳木、成语、地名等，恰如其分地冠以高雅美妙的菊花名称。如菊花“天女散花”，芍药型，深红色，直平花瓣，整朵菊花像是天女伸开美丽的双臂在把天花散向人间；菊花“嫦娥奔月”，淡黄色，粗管花瓣，整个花朵像一位圣洁的仙女腾空而起，裙带卷起，飘然飞月。又如龙爪型菊花，白色，中管花瓣，整个花朵像排列整齐的佛手，伸向人间，故而冠名为“千手观音”；毛菊型的花型，黄红绿的花色，平瓣花瓣，称为“麻姑献瑞”。用成语命名的品种菊花，如“虎踞龙盘”，匙球型花型，泥金色花色，宽匙瓣花瓣，匙起的花瓣像猛虎，密集的花瓣托盘像龙盘；“莺歌燕舞”是舞环型花型，黄绿紫多色花色，匙瓣花瓣，绿色花心像大好春光，朵朵花瓣舞环伸展，紫红瓣尖翠绿，像一只黄鹂飞舞在花朵之上引颈高歌。用风景名胜命名的，如匙球型、匙瓣、红心黄色花瓣的菊花，花心就像刚刚升起的红太阳，故命名“日出东方”；丝发型、细管瓣、白色的菊花，一根根细长的白色花瓣向下伸展，花瓣尖处还带有花珠，故命名为“十丈珠帘”；匙球型、匙瓣叠抱、金黄色的菊花，花瓣层层叠抱，高高矗起，故命名为“黄鹤楼”；还有“绿水长流”、“桃李争妍”、“飞雪迎春”、“雪照芙蓉”、“平沙落雁”、“紫落金星”等等，均名副其实，形象逼真。用珍禽异兽命名的菊花，是根据花型花色结合各种动物的特点而来，如“金龙起舞”、“银龙闹海”、“黄鹤衔珠”、“金狮狂舞”、“玉鹤起舞”、“紫燕双飞”、“玉孔雀”、“绿鹦鹉”、“黄莺舞”、“紫螃蟹”、“粉蝶”等等。还有用名花佳木命名的，如荷花型、宽平瓣、浓紫色的菊花，花色如墨，花型似荷，命名“墨荷”；荷花型、芍药型、叠层平瓣，浅绿色的菊花，花色碧绿，花瓣向上卷曲，犹如妖艳的牡丹，故名“绿牡丹”；又如“雪青芍药”、“沉香芙蓉”、“嫩竹玉笋”、“金葵向日”、“白莲”、“粉荷盘”、“桃花轮”等等，均是如此。有些新品种菊花依据地理条件和时代背景命名，如开封市新培育的绿菊“汴梁绿翠”，黄色菊花“汴梁腾云”，紫色菊花“汴梁紫禹”等。

总之，品种菊的命名是中国深厚的文化底蕴和传统名花相结合的产物，展示了我国独有的“菊文化”。人们观赏菊花神韵，品味菊花美名，顾名思义，浮想联翩。赏菊品名不但能提高人们的赏菊水平，还能在精神上带来美的享受。

菊花还可用插花的形式以供观赏。菊花插花早在魏晋之际已有初步发展，民间有手持秉花、佩带襟花和发髻插花，瓶、盘、水养菊花插花也已出现。唐代，无论民间、寺庙或宫廷，皆盛行插花，菊花插花形式不仅有瓶插、盘插，还有吊挂及缸插，借以美化环境。宋代的插花更为兴盛，在京城开封，宫廷、寺院、民间皆盛行菊花插花，如皇帝宋徽宗的《听琴图》，菊花插花就置于中心位置；在《芙蓉饰鸡图》中，又用工笔条彩手法突出菊花插花。孟元老的《东京梦华录》中载：“酒家皆以菊花缚成洞户。”插花艺术形式多样，技艺精湛，插花赏花境界很高。明清之际的插花艺术日臻完善，对插花意境、花艺养护、保鲜、陈设等方面都有专门深入的研究，在技艺和理论上形成了完备的体系。作品创作注重稀、疏、淡、远，花形多变而新颖，有理念花、院体花、心象花、写景花等。提倡格调高雅的“茗赏”，即品茶赏花。菊花插花追求高洁清晰，色调淡雅，疏枝散点，溶自然美景于一室。从清代黄慎的《赏菊图》中可见，仅两枝菊花插于瓶内，形态自然有力。

当代菊花的迅猛发展和品种的大量增加，为插花艺术的发展提供了条件，随着开封菊花的发展和菊会的举办，插花艺术进入全面发展时期。如今插花行业中，常借用菊花的形态、品性、气质等特点，赋予许多美好的象征意义和人格魅力，以表达人们的追求和向往。菊花插花具有花形多样，色彩丰富，用途广泛，耐运耐储，瓶插寿命长，栽培容易等优点。如今，开封市的大小花店，以盆菊和菊花插花艺术来装饰店铺已成时尚，在为老人祝寿、母亲节、探望病人、婚礼殿堂、会议庆典活动等，应用雅致的菊花与其他鲜花组合花艺，创造了富于时代气息和个性化的场面。菊花插花在潜移默化中装扮着人们的生活环境。开封每届菊花花会都举行以菊花为主要花材的插花艺术评比，而且在规划比赛项目和评分标准等方面注重与国际接轨。特别是第十二届菊花花会至今，菊花、插花比赛项目已由原来的自由命题插花一项发展为现今的命题、自由命题、瓶插、西方礼仪插花等4个评比项目，有力地促进了插花艺术的发展。

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